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p;&esp;她内心比较忐忑,如果米酒能够发酵成功,那么以后也可以作为她生意的一项来源。

&esp;&esp;米酒有调味增香、养胃健脾、促进食欲、温寒补虚、提神解乏、润肤等作用,对中年老人、孕产妇、身体虚弱者都是一种非常好的食品。

&esp;&esp;赵书妍把米酒缸抱起来放到了柳木桌上,小心翼翼的打开了盖在缸口的布片,缸里面大米围成的小窝坑,里面已经溢出了一些汁水,一丝淡淡的甜味,传了过来,还带有淡淡的一丝酒味。

&esp;&esp;她到灶上找了一个干净的调羹,用了一块干净的布,细细地擦干净上面的水分。

&esp;&esp;这一步非常重要,因为做米酒时不能见油花,或者含有其他的杂质,一碰着这些东西就会破坏里面的成分,米酒就坏了。所以必须把调羹擦干净。

&esp;&esp;挖了一小勺尝了一下,嗯,好像味道还不错,有点类似米酒的味道,就是有些淡,她估计是温度掌控不太佳,米的缘故,还有可能是酵母的问题,酵母需要重新改进一下,到时候就是她特制的甜酒曲。

&esp;&esp;她打算下次她去镇上卖变蛋时多买一些糯米回来,重新再做一次。

&esp;&esp;你这是啥?

&esp;&esp;突然一道声音打破了平静,是赵子安,他咋出来了?还站着这跟她讲话。

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